Содержание
Как приготовить рыбу на гриле?
Советы по технике приготовления рыбы на гриле без кожи
Обязательно придерживайтесь общего практического правила, которое позволяет 8-10 минут приготовления на гриле на дюйм рыбы. Поэтому, если ваша рыба имеет толщину в дюйм, жарьте на гриле с каждой стороны примерно три-четыре минуты.
Как приготовить рыбу на гриле, чтобы она не развалилась?
Положите кожицей вниз перпендикулярно решеткам. Готовьте, накрытый, более прямой, средне-сильный огонь пока кожа не станет коричневой и хрустящей. Если рыба не сдвигается с места, когда вы пытаетесь ее перевернуть, продолжайте готовить, пока она не высвободится. Переверните прочной лопаткой и жарьте на гриле до полной готовности.
Как долго нужно жарить рыбу?
Обжаривайте рыбу по два или три куска за раз в горячем масле до тех пор, пока покрытие не станет золотистым и рыба не начнет расслаиваться при испытании вилкой, перевернув ее один раз. Это требует около 3-4 минут на партию. Слейте обжаренную рыбу на бумажных полотенцах, перевернув филе с обеих сторон.
Стоит ли сначала жарить рыбу кожей вниз?
Когда вы будете готовы приготовить рыбу на гриле, положите кожицу- сначала вниз головой прямо над самой горячей частью решетки. Пусть готовится спокойно. Не трогайте его в течение 4–5 минут. ... Переверните рыбу и дайте ей приготовиться в течение нескольких минут с другой стороны, пока термометр не покажет 145˚F, когда он будет вставлен в центр рыбы.
Почему моя рыба разваливается при жарке?
Причин могло быть много - масло недостаточно горячее, масло слишком горячее, сковорода неправильная, слишком много манипуляций ... Возможно, вам придется рассказать нам, как вы это делаете.
Можно ли положить рыбу прямо на гриль?
Рыба, такая как тунец, лосось, палтус и рыба-меч, чья консистенция больше похожа на говядину или свинину, следует жарить прямо на решетке. (Более нежная рыба, такая как тилапия, камбала и камбала, иногда лучше готовится на гриле в пакете из фольги или корзине для гриля.)
Интересные материалы:
Что делать со сломанными часами?
Что делать со старыми наушниками, которые все еще работают?
Что делать со старыми письмами?
Что делать в случае утери багажа?
Что делать в выходные дни?
Что делать во сне?
Что делать жене, если ее муж изменяет?
Что дешевле - топить пропаном или природным газом?
Что дешевле: кондиционер или осушитель воздуха?
Что дешевле ковролина в квадрате или ковролина?