Есть ли разница в марках чугуна?

Содержание

- Вредна ли вам готовка из чугуна?
- Как часто нужно приправлять чугун?
- Что лучше чугун или эмалированный чугун?
- Какие плюсы и минусы у эмалированного чугуна?
- Чугунные горшки чего стоят?

Самая большая разница между этим вариантом по выгодной цене и более дорогой моделью - это отделка: в то время как более дешевые вещи имеют шероховатую наждачную поверхность, высококачественные бренды, такие как Finex (чья 12-дюймовая чугунная сковорода идет всего за 200 долларов) производят глянцевые, гладко-полированные изделия.

Вредна ли вам готовка из чугуна?

Отвечать: да, приготовление пищи на чугунной сковороде может добавить значительное количество железа в пищу и в ваш организм ... если вы его съедите. Это было доказано исследователями, протестировавшими 20 продуктов, результаты которых были опубликованы в июльском выпуске журнала Американской диетической ассоциации за 1986 год.

Как часто нужно приправлять чугун?

По моему опыту, чугунную сковороду разумно перепланировать. от одного до 2-3 раз в год. Если вы будете готовить на сковороде более жирные продукты и не будете мыть ее мыльной водой, приправы можно будет хранить в течение многих лет.

Что лучше чугун или эмалированный чугун?

В обычном чугуне можно приготовить практически все, что угодно. Однако для слишком кислых продуктов, таких как томатный соус, эмалированная версия может быть лучшим вариантом. Отправляясь в поход, оставьте дорогие эмалированные сковороды. Чугун отлично подходит для приготовления фахитас, завтрака и обжаривания идеального стейка.

Какие плюсы и минусы у эмалированного чугуна?

Эмалированная чугунная посуда за и против

ЗА	МИНУСЫ
Сохраняет тепло лучше, чем любая другая кастрюля	Теплопроводность ниже, чем у закаленного чугуна - требуется больше времени для нагрева
Без ржавчины, если эмаль остается неповрежденной	Не такой антипригарный, как закаленный чугун - масло все равно требуется

Чугунные горшки чего стоят?

Одной из самых удивительных ценностей в вашем доме может быть чугунная посуда. Стоимость от 15 до 1500 долларов, это то, что вы редко хотите продать на дворовой распродаже. К счастью, посуда обычно маркируется снизу с названием производителя и номером по каталогу или размером.

Интересные материалы: